ΜΑΝΤΟΛΑΤΟ

Το μαντολάτο είναι ένα παραδοσιακό χειροποίητο γλύκισμα που παράγεται µε καβουρδισμένα αμύγδαλα, λίγη ζάχαρη και ασπράδια αυγών χτυπημένα σε μαρέγκα. Η ονομασία του προέρχεται από την ιταλική λέξη «mandorla» (αμύγδαλο) και αποτελούσε το αγαπημένο γλυκό των Ενετών αριστοκρατών. Έως και σήμερα, η συνταγή του παραμένει αναλλοίωτη στον χρόνο και είναι ένα απολαυστικό σνακ που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους. Δοκιμάστε το σε συσκευασία μικρής μπουκιάς ή στην κλασσική μπάρα. Απολαύστε το στην κλασική του γεύση με καβουρδισμένα αμύγδαλα, είτε με προσθήκη αποξηραμένων φρούτων καθώς και σε νέους, απίθανους γευστικούς συνδυασμούς σοκολάτας, κουμ κουάτ, φράουλας, μπανάνας και λιμοντσέλλο!