fbpx

Παρφέ με κουμκουάτ, μάντολες και μαντολάτο

/, Συνταγές όλα/Παρφέ με κουμκουάτ, μάντολες και μαντολάτο

Παρφέ με κουμκουάτ, μάντολες και μαντολάτο

Το κερκυραϊκό παρφέ! Το κουμ κουάτ, οι μάντολες και το μαντολάτο συνθέτουν γευστικές και αρωματικές μελωδίες!

ΥΛΙΚΑ:
250γρ. φυτική σαντιγί
250γρ. κρέμα γάλακτος 35%
1/2 κουτάκι ζαχαρούχο γάλα
200γρ. Lazaris μαντολάτο με γεύση κουμκουάτ
150γρ. Lazaris μάντολες
100γρ. φρουί γλασέ κουμ κουάτ ψιλοκομμένο
100γρ. ψιλοκομμένη σοκολάτα 55%

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 

  1. Χτυπάμε τις κρέμες και το ζαχαρούχο σε παχύρευστη μορφή.
  2. Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά και τα προσθέτουμε στο μίγμα, ανακατεύοντας ελαφρά με ένα κουτάλι.
  3. Φορμάρουμε σε μια μακρόστενη φόρμα το παγωτό (ή και ημισφαίρια).
  4. Το αφήνουμε να παγώσει για αρκετές ώρες!

Ευχαριστούμε την pastry chef κ. Νατάσα Λέπεση για την συνταγή.

2020-06-16T10:48:42+03:00